brioche_mini_50g.jpgPan Brioche


Ingredientes:



- 600 gr. harina

- 240 gr. mantequilla

- 30 gr. levadura

- 100 gr. azúcar-

- 15 g.r sal

- 6 huevos

- c/s leche



Procedimiento:



1.-Mezlcar en batidora la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar y la sal hasta incorporar todo.

2.- Agregar los huevos y dejar amasar.

3.- Rectificar con la leche.

4.- Moldear

5.- Fermentar

6.- Hornear.







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